DO YOU WANT PIZZA?

Dopo essere stata 4 giorni on the road per l’Andalusia a mangiare tapas in vari localini di Tarifa definita la città del windsurf (dovete sapere che mio marito ha questa passione innata e io lo seguo ovunque nel mondo)  ed è  la punta più a sud d’Europa a soli 14 km dal Marocco di cui si vede la costa, e […] Read more…

RISOTTO AI LEGUMI DI PRIMAVERA

L’inverno è ormai un ricordo e  la primavera è  arrivata possiamo dirlo, ci siamo tolte i cappotti e tutti i maglioni ingombranti, insieme allo sbocciare dei fiori di primavera, anemoni, margherite, ranuncoli anche la cucina si apre a nuove verdure e ai legumi primaverili che invitano a ricette più fresche e leggere. L’arrivo della bella […] Read more…

Formaggio di yogurt homemade: LABNA

Questo formaggio di yogurt, che poi ho scoperto si chiami LABNA ed è mediorientale (devo chiedere ai miei amici foodblogger che hanno un blog con questo nome) è semplicemente fantastico!!!! L’ho fatto sabato sera per una cena tra amici e servito come antipasto con del pane carasau (o carta musica) caldo tostato qualche minuto in forno….. […] Read more…

BROWNIES ALLE NOCI

Come ti riciclo il cioccolato delle uova di Pasqua! Eh si perchè prima che arrivi il caldo e il cioccolato si sciolga devo consumarlo e ne ho ancora una marea in giro per casa. Per cui sabato ho provato a fare per la prima volta i mitici Brownies : è stato un successone ! Questi […] Read more…

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