Riso

IL TEMPO DELLE FRAGOLE: Risotto romantico all’acqua di rose con fragole al cardamomo

Ho trascorso la mia adolescenza guardando il  “Il Tempo delle mele”, film cult per i trenta-quarantenni di oggi, ambientato a Parigi dove si raccontava il primo amore di un adolescente “Vic” (ve la ricordate?? Sophie Marceau) le prime emozioni, i battiti di cuore, il primo bacio e la colonna sonora mi è rimasta nella mente […] Read more…

Bicchierini di Risi e Bisi Cremosi

Eccomi di nuovo (dopo l’interruzione brasiliana) con l’appuntamento con l’MT_Challenge di Maggio..quando ho letto della ricetta di questo mese il “Risi e Bisi” di Annamaria sono stata  contentissima perchè il riso e  piselli (come lo chiamo io qui a Roma) è un piatto classico della cucina italiana e mi è sempre piaciuto fin da piccola […] Read more…

Mini Peperoni ripieni al basmati

L’estate sta decisamente volgendo al termine, l’aria della mattina è già più fresca e anche di giorno le temperature si sono decisamente abbassate ma qui a Roma penso che sia solo momentanea questa situazione meteo perchè le ottobrate romane sono famose per le belle giornate calde. Detto questo passiamo a questa ricettina veloce e veramente […] Read more…

RISOTTO AI LEGUMI DI PRIMAVERA

L’inverno è ormai un ricordo e  la primavera è  arrivata possiamo dirlo, ci siamo tolte i cappotti e tutti i maglioni ingombranti, insieme allo sbocciare dei fiori di primavera, anemoni, margherite, ranuncoli anche la cucina si apre a nuove verdure e ai legumi primaverili che invitano a ricette più fresche e leggere. L’arrivo della bella […] Read more…

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