Cioccolatò..mania

Ormai ci siamo, il fatidico giorno tanto atteso è arrivato!!!!!
Emozionata come una bambina la sera della vigilia della sua prima gita scolastica così mi sento io in partenza per Torino dove rivedrò la mia sorellina Ambra con cui sto condividendo tantissime emozioni culinarie e non e dove mi aspetta Francesca Martinengo e le altre cioccobloggers di Cioccolatò .
La IX edizione della kermesse dedicata al cioccolato nelle vie di Torino è iniziata sabato scorso ed ha viste protagoniste alcune foodbloggers, qui trovate alcuni reportage. Questo weekend affiancherò un Maitre chocolatier nella preparazione di un cioccolatino ..vi aspetto.

Intanto vi lascio una ricetta al cioccolato molto veloce da fare

Tutto il programma e le informazioni su cioccola-to.it

Arance speziate e cioccolata calda

2 arance
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di zucchero extrafine
15 dl di succo d’arancia

Cioccolata calda
15 dl di latte
5 dl di panna fresca
50 gr di cioccolato fondente

rispetto alla ricetta originale ho omesso il pan di spezie che purtroppo era finito!!

Con un coltellino pelare a vivo le arance e tagliarle a fettine in senso orizzontale.
Ricomponete le arance infilzandole con un minispiedino e tenetele al fresco.
In una piccola casseruola scaldate il succo d’arancia lo zucchero e le spezie fino a bollore. poi lasciare raffreddare.
Mettete gli ingredienti per la cioccolata in un pentolino e fate scaldare molto dolcemente, mescolando con la frusta finchè il cioccolato sarà sciolto completamente e il composto sarà ben caldo.

Disponete ogni arancia in un bicchiere e irrorate con il succo speziato.
Servite la cioccolata in bicchierini separati, versatene un pò sulle arance appena prima di servirle

Questa ricetta è tratta dal Libro ” Bicchieri al cioccolato di Biblioteca Culinaria