Primi piatti

Il Territorio in un boccone e un Tortello XXXL

      Partecipare a cooking class significa imparare sempre qualche ricetta interessante da replicare a casa e qualche trucco da chef da rivendersi con amiche e mamme. Questa volta all’evento “Il Territorio in un boccone” organizzato da Metro Italia Cash and Carry ho avuto anche la possibilità e il piacere di conoscere la scuola […] Read more…

Spaghetti alla crudaiola

  Mia figlia Noemi, alias #panellina, non è una grande mangiona ma devo dire che ama tantissimo gli spaghetti e quando ho preparato questi spaghetti alla crudaiola durante il mio primo showcooking, dedicato proprio alla “Pasta Mon Amour”, alla Ipercoop del Centro Commercial Casilino, qui a Roma, lei ha chiesto il bis con mio grande stupore. A parte […] Read more…

Vellutata di zucca con crema di castagne arrostite e crostini alla salvia

Son tornate le zucche a ricordarci che l’Autunno ormai è arrivato. Questa è la mia stagione preferita: la natura che si colora di mille sfumature del marrone, del giallo e dell’arancio; le temperature del mattino che diminuiscono e ti fanno tirare fuori i primi golfini; la pioggia della domenica pomeriggio che ti fa accendere il forno […] Read more…

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