cucina vegetariana

Pesto di peperoni, paprika, mandorle e rosmarino

L’estate sta lentamente volgendo al termine. Settembre e’ il mese dei cambiamenti, della ripresa delle attività e dell’inizio della scuola. Stamattina per la panellina e’ stato il primo giorno di asilo…che emozione per lei e per mamma e papa’! E’ un grande cambiamento nella mia vita e nella sua, abituate finora a vivere sempre insieme, […] Read more…

Crema di fagioli bianchi di Wrzawa, Gnocchi di rape rosse, salsiccia Kabanosy croccante e olio di camelina

  Siamo alla 2 tappa del concorso culinario per la Polonia. Questa volta si chiedeva di preparare un antipasto o zuppa, io ho optato per la zuppa. Amo i legumi e le zuppe, per cui ho pensato di usare questi particolari fagioli polacchi grandi e bianchi dal gusto molto delicato di accompagnarli con gnocchi di rape […] Read more…

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