Zenzero

Galette di fichi miele e zenzero

Settembre l’ho sempre amato. Con la sua aria frizzantina del mattino che preannuncia l’arrivo dell’autunno, la mia stagione preferita, e le temperature ancora calde del giorno che lentamente e dolcemente ci fanno salutare l’estate. Settembre l’ho sempre amato perché ci porta regali meravigliosi come i fichi di cui tutti in famiglia andiamo matti da mangiare […] Read more…

Torta di pere, ricotta e zenzero

Un altro dolce. Un dolce per augurarvi buon fine settimana. Ora che  Noemi ha dieci mesi pensavo che avrei avuto più tempo da dedicare alla cucina e al mio blog invece tutto il contrario. Lei ora va alla scoperta del  mondo: esplora ogni cosa che incontra sul suo cammino, ogni mollica  la prende tra le […] Read more…

Apple Tarte con crema allo zenzero

La mela. Simbolo del peccato originale. Una mela al giorno toglie il medico di torno. Le ragazze sono come le mele ( W. Shakespeare) L’altra metà della mela: così Platone parla dell’anima gemella. Insomma la mela è da sempre il frutto per eccellenza che ci ispira e non conosce davvero stagione o meglio possiamo parlare di 4 […] Read more…

Torta doppio cioccolato e zenzero con Olio Extravergine di Oliva e decorazioni al caramello

Buon inizio settimana. Passato bene il weekend? Io sono partita venerdì mattina e tornata ieri per trascorrere alcuni giorni di relax in Umbria e mi sono dimenticata di pubblicare questa ricetta. Vabbè rimedio oggi. Il 9 e 10 novembre  nel Salone Storico della stazione Leopolda di Pisa si svolgerà l’evento nazionale Dolcemente Pisa dedicato ai dolci della tradizione […] Read more…

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