Spezie

Tartine di Pan di spezie per la mia Rubrica #onair “In Cucina con Coop”

Sui social, si sa, è tutto più immediato e chi mi segue già lo sa. Mentre qui dove i tempi richiesti per pubblicare sono più lunghi, come al mio solito, sono in ritardo per parlarvi di un nuovo bellissimo progetto appena nato, poi in questi ultimi giorni tra ricette da preparare e fotografare e la […] Read more…

Confettura di pomodori verdi, foglie e bacche di pepe rosa

Chiamatemi pure la Signora delle confetture speziate!! ahahahahahha Niente, non so resistere, le spezie devono essere sempre presenti nelle confetture. Avete mai visto e sopratutto annusato il pepe rosa fresco, appena raccolto dalla pianta con le sue bacche ancora attaccate al ramo e con tantissime foglie verdi anch’esse profumatissime? Io l’ho scoperto per la prima volta […] Read more…

L’evoluzione delle amarene……

Buongiorno !!! Ve le ricordate le mie amarene di questa estate??? Vi avevo promesso che vi avrei mostrato come sarebbero diventate…ora è giunto il momento!Eccole In questi giorni di ponte ho ripreso il mio barattolo di amarene e finalmente ho deciso di assaporarle. Lo zucchero completamente sciolto le amarene hanno rilasciato il loro succo e si […] Read more…

I Sogni son Desideri: Amarene al sole!!!

Chiudete gli occhi desiderate qualcosa intensamente e vedrete che si realizzerà…..in realtà non sempre succede ma a volte capita ve lo assicuro ..a me è successo  ed ecco che per magia il mio desiderio di qualche giorno fa si è realizzato. Partiamo dall’inizio… Giorni fa leggo questo post da Lidya sulle amarene e si parlava della […] Read more…