La Shakshuka e’ una specialità della cucina ebraica a base di cipolla peperoni, pomodori, aglio, uova e tante spezie che racchiude i profumi e i sapori di millenni di storia. Infatti la Shakshuka e’ un piatto che ha origini nordafricane 9letteralmente significa “mistura”) ma fu successivamente importata in Israele dagli ebrei magrebini. Insomma il cibo […] Read more…
Era un pomeriggio di Maggio che sembrava ottobre quando ho preparato queste CIAMBELLINE con FARINA di CASTAGNE e SEMI DI CARVI. Mentre ero seduta sul divano e vedevo la pioggia incessante bagnare il prato del giardino mi e’ venuta voglia di qualcosa da sgranocchiare. Qualcosa di salato. Sono trascorsi più di 10 giorni, siamo nel […] Read more…
Eccomi di nuovo a proporvi una ricetta per il sito Vistochebuono.Un piatto nutriente e dal sapore particolare grazie alla presenza dei semi di carvi. Il baccalà con i ceci, o ceci e baccalà, è un piatto classico della cucina romana che amo in particolare e mangiamo sempre a casa, in genere il venerdì o il martedì i giorni dedicati […] Read more…
Amo andare al cinema, ci sono sempre andata anche se da quando è nata la panellina non ho più messo piede in una sala cinematografica. Oggi vi voglio segnalare l’uscita di un film che parla d’amore, di cucina e di spezie insomma un film perfetto per me, ma anche per tutti voi che amate cucinare, insomma un […] Read more…
Finalmente la primavera è arrivata quanto l’ho desiderata!!! Le belle giornate di sole mi consentono di uscire a fare lunghe passeggiate con la mia piccola Noemi che deve iniziare anche a prendere un pò di luce anche se la sua pelle candida mi piace da morire. Ieri però la piccola panellina è andata a […] Read more…
Ok oggi non è giovedì ma sabato ma dico io perchè gli gnocchi bisogna regalarli ad un giorno preciso?? A me piacciono da morire, li mangerei ogni giorno e mi piace crearli di vario colore, con la barbabietola o con la zucca come questi che vi propongo oggi. D’inverno ricordo che mia madre quasi tutte […] Read more…